Har du svårt att komma på vad du ska laga för middag i veckan? Då kan du hitta inspiration tillsammans med oss! Vi har samlat sju goda och enkla middagstips med grönsaker i säsong att motiveras av när du inte vet vad du ska laga.
Fina smaker med örter, olivolja, selleri och blandade rotsaker. Det blir en fullvärdig och mättande vegansk måltid med röda linser i soppan och serverad tillsammans med något gott bröd. Recept och bild från Nillas kitchen.
Här hittar du receptet!
Anna Bergenström har bidragit med många goda maträtter genom åren. En av hennes klassiker som är så lyckad att den lagas av generationer är den här goda pastasåsen. En vegetarisk rätt med fyllig smak som mättar bra, är prisvärd, klimatsmart och helt rätt i vintersäsongen. Svenskodlade morötter och gul lök med mycket smak och sötma finns lagrade från höstens skördar.
Här hittar du receptet!
När man väl skalat och grovrivigt rödbeta och potatis är rakorna lättgjorda. Stek dem i lite olja och servera varma. De lite söta rakorna blir suveränt goda i sällskap av syrlig smetana och salt gurka. Kapris vet vi genom Biff à la Lindström att det är en lyckad kombo med rödbeta. Lägg till en sallad, gärna med groddar i så blir måltiden komplett.
Här hittar du receptet!
En fantastiskt god och lättlagad långpannerätt med rotfrukter att servera med kyckling, quornfilé eller som ensamrätt – gärna med bröd och grönsallad till. Sköter sig nästan själv i ugnen.
Här hittar du receptet!
Maud Onnermarks matblogg, maudonnermark.allas.se/ har vi fått det här goda receptet på en läcker och lättgjord lasagne med lax, grönkål och getost. Grönkål är inte bara gott utan innehåller så många nyttigheter.
– Vill du göra den helt vegetarisk går det lika bra, ta lite mer grönkål och salta lite mer, jag lovar det blir också jättegott. Hur enkel som helst att göra. Torka kålen väl efter att du sköljt den, helst i en salladsslunga, säger Maud. Säsongens Bästa har provat många av Mauds recept, de är alltid goda och har dessutom en receptbeskrivning som är lätt att följa.
Här hittar du receptet!
Krämig stroganoff med rotselleri smakar gott till ris eller pasta. Rotsellerin är fyllig i smaken när den tillagas och detta blir en supergod vardagsmiddag tillsamman med ris, svart ris är extra snyggt till, eller pasta. Finhackad persilja är gott att strö över liksom lite finriven västerbottensost.
Här hittar du receptet!
Praktiskt med allt i en form! Laga en läcker gratäng med palsternackor. Gratängen är ett gott tillbehör till enkelt stekt kött.Här hittar du receptet!