Oxalis
Oxalis är en klöverliknande ört som smakar syrligt och gott och som passar perfekt både som ingrediens i en sallad och som dekoration.
Namnet oxalis kommer från Grekiskans oxys som betyder sur. Röd oxalis tillhör släktet harsyror, som innehåller 500 arter – varav fyra förekommer vildväxande i Sverige.