Gör så här
1.
1. Fräs löken i olja eller smör i en stor gryta. .
2.
2. Hacka tomaterna och lägg i dem samt ett par deciliter vatten alternativt krossade tomater. Tillsätt grovt rivna morötter, buljongtärningar, tomatpuré och oregano. Späd med vatten. Koka allt under lock i ca 30 min.
3.
3. Rör ner crème fraiche, koka upp och smaka av med salt eller örtsalt. Servera såsen med mycket hackad persilja.