Sätt härlig färg på dina ägg i påsk och ta samtidigt till vara på dina matrester eller grönsaker du redan har liggande hemma i skafferiet. Med skal, blast och mjuka rotfrukter sätter du ljuva toner på påskbordet.
Kom ihåg att färgbada dina ägg dagen innan du planerar att äta dem, eftersom det tar tid för färgen att fästa ordentligt i färgbadet.
Du behöver:
- Ägg
- Vatten
- Rotfrukter, lök, kål, frysta bär eller annan färgrik säsongsråvara.
- Eventuellt snöre, nylonstrumpa och/eller blad att fästa på äggen för att ge spännande mönster.
Vi valde att använda oss av det vi redan hade hemma i skafferiet vid årets färgning: Rödbeta, morötter, rödkål och lök. Och genomförde färgbadet “Alternativ 1”.
Så här gör du: Alternativ 1
- Koka äggen i 5 minuter (alternativt längre eller kortare tid beroende på hur hårda du vill ha dem).
- Förbered dina färgbad genom att koka upp din valda färgglada råvara.
- Kyl ner äggen i kallt vatten.
- Lägg äggen i färgbadet och låt dem dra 6-12 timmar, till du känner dig nöjd med färgen.
- Torka äggen försiktigt med hushållspapper.
Så här gör du: Alternativ 2
- Koka äggen tillsammans med din färgstarka råvara i 5 minuter (alternativt längre eller kortare tid beroende på hur hårda du vill ha dem).
- Det här sättet ger färg snabbare. Om du inte känner dig nöjd med mängden färg när äggen har kokat klart kan du låta dem ligga och dra i färgbadet till de tycker att de har fått rätt nyans. Men tänk på att vattnet är varmt och att äggen fortsätter tillagas i vattenbadet.
- Torka äggen försiktigt med hushållspapper.
Vi använde en halv liter vatten tillsammans med 100 gram fint strimlad rödkål. Färgbadet med rödkålen färgades snabbt dovt blått, men det tog ett tag för äggen att få färg. Ägget på bilden har kokats utan vitvinsvinäger eller ättika och fick ligga i färgbadet i 12 timmar.
Resultatet av färgningen varierar från gång till gång och beroende på hur länge äggen får ligga i färgbadet kan färgen ändras.Vi kokade fyra morötter i en halv liter vatten i två olika omgångar. Ägg nummer ett och två från vänster har legat i samma färgbad. Ägg nummer ett sköljdes med vatten och doppades i bitar av gult lökskal och placerades i en bit nylonstrumpa som knöts ihop innan det var dags för bad. Medan ägg nummer två endast fick några varv jutesnöre omkring sig.
Ägget längst till höger fick ett eget bad och lindades in i skal från rödlök, som hölls på plats med hjälp av snöre.
Den färgstarka rödbetan avgav inte en fullt så mustig färg som vi hade hoppats på efter att ha sett det djupröda badet. Vi använde oss av 1 liter kokande vatten och två råa skivade rödbetor.
Tips: Vill du ha starkare färger på dina ägg kan du koka dem tillsammans med en skvätt ättika eller vitvinsvinäger, så fäster färgen bättre. Alternativt putsa dem med något av alternativen på en bit papper innan de förkokta äggen doppas i färgbadet.
