Ägg cocotte med svartkål, hasselnötter och lök

Den här rätten passar bra till brunch!

Enkla, bakade franska ägg som känns lite lyxiga. Recept för 4 personer.

Recept: Siri Barje

4 ägg

4 msk grädde

2 klickar smör

4 stjälkar svartkål eller 100 g spenat

4 stycken salladslökar eller två färska lökar

2 msk hackade hasselnötter

Salt och peppar

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smörj fyra små ugnsfasta formar eller glas med 1 klick smör. Hacka salladslöken eller den färska löken.

3. Hacka svartkålen och stek den i 2 minuter i den andra klicken smör.

4. Fördela svartkålen jämnt i botten på formarna. Strö över hälften av salladslöken.

5. Knäck ett ägg i varje form och häll i 1 msk grädde. Strö över ½ msk hasselnötter. Salta, peppra och strö över den sista salladslöken.

6. Baka i ugnen i 5-6 minuter beroende på hur du vill ha ägget. Servera med sked!