Historia och egenskaper
Ingen svensk midsommar utan gräslök tycker de flesta men den milda löken är inte svensk utan kinesisk från början. Gräslöken kom förmodligen till Sverige på 1100-talet och har sedan dess blivit en klassiker i vårt svenska kök.

Amaryllisen är en av våra ståtligaste blommor och den lyser upp i mörkret fram till jul Även efter jul är den en fin dekoration och finns i många olika färger. Växten kommer ursprungligen från södra halvklotet och därför blommar den naturligt under vintern, just när vi kanske som bäst behöver omge oss med vackra blommor.

Bönor tillhör släktet baljväxter, ett ekosmart matval som även är snällt mot plånboken. Bönor har ett högt proteininnehåll på 22-25 procent. De är dessutom fettsnåla, sänker kolesterolet och tillför vitaminer och mineraler till kosten.
Baljväxter är bland det mest klimatsmarta vi kan äta.