Alice

"Alice är ett svenskt äpple som mognar tidigt på säsongen. Äpplet är nätt i formen med ett friskt, mjuk och syrligt fruktkött."

Alice
Alice är den första äppelsort som togs fram på Balsgård i början av 1950-talet där den utvecklats med utgångspunkt från Ingrid Marie. Namnet har sorten fått av Alice Wallenberg som tillsammans med sin man Knut Wallenberg genom donationer medverkat till att Balsgård anlades och utrustades. Frukten har fin ljusgul grundfärg med varmt röd täckfärg och är något åsig i formen. Man kan se ljusa punkter i skalet som vittnar om släktskap med Ingrid Marie. Fruktköttet är vitt och saftigt. Den syrliga smaken gör att äpplet passar fint både som dessert och till matlagning. Använd gärna i sallader och äppelkakor.

Säsong
augusti-oktober