Blomkål
Historia och egenskaper
I sin vilda form är blomkålen spridd i medelhavsområdet, i södra England och Irland. De odlade typerna av blomkål härstammar från mindre Asien, där de odlades under årtusenden. Grekerna odlade blomkål under antiken medan spanjorerna däremot inte anlade sina blomkålsland förrän på 1200-talet.