Svensk säsong: Många typer av sallat odlas på friland och där sträcker sig den svenska säsongen oftast från maj till oktober, men för några sallatstyper kan den vara kortare. Svensk kruksallat, finns av många olika sorter som odlas i växthus, finns hela året.

Svartroten sticker inte direkt ut i grönsaksdisken. Det lätt att anta att de svarta rötterna kräver något speciellt för att bli ätbara.
Svartrötter är en rotsak. Ett frö ger en flera decimeter lång och smal rot, med gröna lansettliknande blad upptill.