Havtorn, Hippophaë rhamnoides, är ett vackert orangegult bär med syrlig, lite bitter smak. Det är verkligen supernyttigt genom mycket C-vitamin och även omättade fettsyror.

Havtorn kallas även finnbär och havstörne och trivs bara nära havet där den växer på taggiga buskar längs Östersjökusten. Bäret finns främst i Uppland och Gästrikland men finns även söderut i t ex Bohuslän och på Öland.
De vackra bären är otroligt rika på antioxidanter, främst C-vitamin men också karoten vilket också ger bäret dess vackra färg. Havtornsbäret är också fullt av oämttade fettsyror som omega 3, 6, 7 och 9. Omega 7, inte lika känt som 3 och 6 behövs för fuktbalansen i hud och slemhinnor och omega 9 är viktigt för immunsystemet.
Havtorn hittar vi i butikerna frysdiskar tillsammans med andra bär men det finns även i pulverform, i kapslar och juicer och smoothies.
I vildväxande form lär havtorn vara en av de äldsta i svensk natur som dök upp efter den senaste istiden. Eftersom havtorn är lättskött har den blivit populär att odla.