Vårälväxing, Sesleria heufleriana
Vårälväxing är ett prydnadsgräs med naturlig look. Det blommar rekordtidigt, redan i mars-april kommer de första små dekorativa, nästan svarta axen. De grågröna tuvorna tillsammans med vårlök som snödroppar, krokus och narcisser är en utsökt start på trädgårdssäsongen.

Historia och egenskaper
Grön sparris och vit sparris. Det är samma växt men odlingssättet skiljer sig åt. Skotten av grön sparris växer ovan jord och får därmed ljus och det gröna klorofyllet utvecklas. Vid odling av vit sparris kupar man jord över plantorna så att skotten utvecklas i mörker under jordytan.

Rotsellerin en gammal kulturväxt med aromatisk och kraftfull smak som mildras vid tillagning och blir fantastiskt rund och fin. Roten som är rund med lite små rötter på sig har ett vitt fruktkött som är en aning torrt.
Användning: Rotsellerin ger mycket smak i en soppa men passar också bra att steka i skivor eller koka och gratinera.