Gör sex små eller 1 stor paj fylld med krämig äggstanning och riven västerbottensost. Det smakar ljuvligt till lätt stekt sparris.
I det här pajreceptet har vi bytt ut 1 dl av mjölet till bovetemjöl för den fina karaktäristiska smaken. Och när sparissen är stekt är den smaksatt med lite tamarisås som ger en fyllig smak och lätt sälta till sparrisen.

Här är receptet:

https://sasongensbasta.se/recept/vasterbottenspaj-med-farsk-sparris/