Majsen mognar inte vidare hemma när den väl är plockad , så plocka en annan kolv om du är osäker.
Än finns det färsk, krispig majs som väntar på att plockas på fälten!
Leta efter stora, kraftiga kolvar som har en brun tofs. Känn på kolven. Är den rundad i toppen brukar de vara bra. Den ska inte kännas spetsig. Färska majskolvar smakar extra sött och är goda att äta råa. Men det fungerar även toppen att frysa in kolvarna – antingen som de är, med blasten avtagen eller förvällda.