Den engelske läkaren, författaren och programledaren Michael Mosley var nyligen i Sverige och presenterade sin nya bok “Gå ner i vikt och förbättra din hälsa”, som redan finns på bokhandelns topplistor. I den skriver han om att  äta 800 kilokalorier per dag två dagar i veckan under några veckor om man vill gå ner i vikt. Och visst är det många av oss som skulle må bra av att tappa några kilo, dels av hälsoskäl men också för att känna oss mer okey med oss själva. Men Mosley lägger också stor vikt vid olika hälsofördelar som man kan uppnå på vägen mot viktminskning. Han förklarar i boken att han älskar den traditionella Medelhavskosten så mycket för att det finns så mycket vetenskapliga bevis för att man genom att införa den livsstilen kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, cancer, typ 2-diabetes, depression och demens. De råvaror Mosley förespråkar är inte minst grönsaker. Har vi hör det förut? I väldigt många dieter, kostråd och livsstilsprogram så ges rådet att låta det gröna ta en större plats på tallriken. I Medelhavskosten rekommenderas också baljväxter, frön, nötter och fisk. Sådant som befolkningen kring Medelhavet åt innan snabbmaten trängde sig på även där. Boken innehåller inte så många recept och de recepten som finns har inga bilder men de är lättlagade. Ett exempel är en söndagsfrukost med omelett med tomat och basilika som vi låter oss inspireras av, Varsågod!