Filorullar med sparris

Så lättlagat och gott med rullar av spröd deg fyllda med ost och sparris. Gott som förrät men med lite tillbehör blir det enkelt en hel middag.

Det är receptet är till 8 rullar.

Servera gärna med en sallad och en pesto https://sasongensbasta.se/recept/pestosas-med-rucola/

 

Ingredienser

  • 8 ark kyld filodeg
  • ca 400 gram färsk sparris
  • 100 gram färskost
  • 2-3 dl grovriven parmesanost
  • salt och nymalen svartpeppar

    • Gör så här

  • 1. Sätt ugnen på 225°. Halvera sparrisarna och stek dem i smör 2-3 minuter.
  • 2. Vik ett ark filodeg på mitten. Pensla lätt med olivolja.
  • 3. Lägg på några sparrisbitar, 4-5 st, lägg på en klick färskost.
  • 4. Salta och peppra och strö på parmesan.
  • 5. Vik ihop filodegen till ett paket, pensla med lite olja och strö över lite riven parmesanost.
  • 6. Grädda mitt i ugnen 15 minuter.