Bondbönan är en gammal gröda i Sverige som har odlats i hela landet. Under 1800-talets slut och början på 1900-talet odlades åkerbönan mest i Bohuslän och i viss mån i Halland. Bondbönor äter man antingen riktigt färska, när de är gröna och då behöver man inte ta bort det yttersta, tunna höljet. De är supergoda helt färska i en sommarsallad eller gärna lätt förvällda med lite olivolja och vitlök.Aubergine
Aubergine eller äggplanta tillhör potatisväxterna. Den trivs bra i Medelhavet eftersom den behöver mycket värme. Här hemma odlar vi den i växthus. Den finns i olika varianter men de auberginer vi oftast ser har mörkviolett, blankt skal och är 15-20 cm långa.
Läs mer