När vi frågar Andreas Wiklund, på Stora Tollby gård utanför Visby varför hans potatis är så god svarar han att det är den kalkrika jorden och solen som är motorn på gården.

“Vår potatis är som vin och blir bara bättre, säger han och på Stora Tollbys hemsida kan vi läsa att deras potatis har serverats på nobelmiddagar och kungliga tillställningar.

På Stora Tollby gård skördas just nu förutom potatis kål, sallad och härliga knippgrönsaker som morötter, rödbetor och lök. På gården utnyttjas den så kallade kantzonen mellan grönsaksodlingarna och vägen till vacker blomsteräng med blandade sommarblommor och något fält är bra helt magiskt blått av den magiska cikorian.
Andreas berättar  att han i år testar att odla svartrot.
– Det blir spännande att se hur den är till hösten, säger han. I höst skördas också mängder av fina jordärtskockor i den fina gotländska jorden.