Att musik gynnar plantors tillväxt visar en hel rad vetenskapliga studier. Lidl Sverige gav under våren 2024 det statliga forskningsinstitutet RISE i uppdrag att analysera vad forskningen säger om musikens påverkan på växter.

– Även om växter inte har öron, så kan de känna vibrationer från ljudvågor. Att musik gynnar plantors tillväxt och till exempel kan påverka både rötternas längd och skördarnas storlek visar en hel rad vetenskapliga studier. Vi kan genom vår rapport konstatera att olika musikgenrer gynnar olika plantors tillväxt, säger Tora Råberg, forskare på RISE.

38 procent högre plantor
Rapporten som RISE har tagit fram visar att musik har kraften att påverka växtriket. I en studie där alfalfafrön exponerades för musik utvecklades 100 procent av alla frön till groddar när man spelade klassisk musik, vals eller naturljud för dem. Samma studie visade att flera musikgenrer har en positiv påverkan på sallad, både när det gällde rötternas och stammens längd. Enligt en annan studie ökade klassisk musik fröskörden på ärtor med så mycket som 33 procent och ärtplantorna växte sig 38 procent högre än plantor som inte fått växa till musik.

Totalt har fem odlare spelat klassisk musik för tomater, gurkor, sallad, färska kryddor och äpplen. Dessa varor finns till försäljning i samtliga Lidl-butiker runt om i landet från under hösten 2024. Produkterna kommer att vara märkta med en blå not, för att det ska vara enkelt att hitta dem och varorna saluförs under Lidl Sveriges eget varumärke Matriket.

Hos Ortonovo på Ekerö har Alvar Kårfors låtit basilikor och plocksallat växa till musik av Kungliga Filharmonikerna.

– Vi tycker det är ett spännande projekt att medverka i och det är alltid roligt att prova nya saker. Växterna påverkas ju av vibrationer i ljudsignalerna, man kan ju säga att de får massage. Kanske blir växterna lite gladare av musiken och då känns det också bättre att äta dem, säger Alvar.