Äppelcole-slaw

Här kommer ett recept på en supergod och lättfixad sallad. Salladen blir krämig och frisk i smaken. har du rester av t ex skinka passar den fint till men den är också jättegod till som en egen förrättssallad eller till lax eller stekt vit fisk.
Cole slaw med äpple
Strimla 1–2 äpplen och skiva ¼ huvud spetskål eller vitkål fint. Skölj och strimla en bit purjolök. Rör ihop 1 dl majonnäs med 1 dl creme fraiche eller gräddfil, 1 tsk honung, 2 krm salt och 1 krm nymalen svartpeppar. Blanda ihop såsen med äpple, kål och purjo.
Gott att äta till burgare av olika slag, kryddiga korvar, ugnsstekta rotsaker och stekt lax.