1 rulltårta/ca 10 bakelser
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 msk mjölk
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
strösocker till rullning

500 g färska jordgubbar
1 dl strösocker

3 dl vispgrädde
Dekorera med:

extra jordgubbar

rivet skal av 1-2 lime
1 kruka färsk myntaGör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt. Tillsätt mjölk.
2. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en plåt.
3. Grädda i cirka 5 minuter.
4. Sockra ett bakplåtspapper och stjälp upp kakan på det. Lossa försiktigt pappret från tårtbotten.
4. Mosa jordgubbarna med strösockret och bred över bottnen. Rulla ihop försiktigt från långsidan.
5. Vispa grädden. Dela rulltårtan i skivor och lägg dem på ett fat. Lägg en klick vispgrädde på varje skiva och toppa sedan med färska jordgubbar. Riv över lite skal från en lime och dekorera med en myntakvist.