Sommarkvällen är ung, daggen faller, de nektarstinna insekterna beger sig hemåt, du är i en trolsk atmosfär. Magiska blomspiror som likt tusen änglar stiger upp i en symfoni. Berusad av stunden och doften plockar du några blommor till kvällens dessert. Detta är Blomsterbasilika – en smakfull skönhet i ljuvlig harmoni, skriver juryn i sin motivering.

Estetiskt smakfulla blommor Blommornas ametistfärg varierar i olika nyanser. Från centrum sträcker sig mörkare strimmor ut till ett ljusare yttre. Färgskiftningarna påminner om en ametiststen och kan variera beroende på växtplatsens solljus, temperatur och mognad.

Titta närmare på blommorna! De små, men tydligt framträdande ståndarna och pistillerna ger blommorna en extra dimension.

Blomsterbasilika har långa blomkolvar där blommorna öppnar sig en efter en, från botten och uppåt. Blomningen på en stängel kan pågå i upp till en månad, samtidigt som nya blomskott skjuter fram från plantans grenvinklar.

Blommorna sitter på korta skaft och omges av förhållandevis stora foderblad. Dessa foderblad har en djup purpurton, och i starkt solsken blir de nästan aubergine-svarta.

Detta är sommarens största insektsmagnet – alltid fylld av liv.

Med inspiration tagen från vårt nordiska fenomen – Norrsken – har en av Europas största kommunikatörer i blomsterbranschen, Thursd, utsett Amethyst Glow till Årets Färg 2025.

Färgen är en nyans av lila och rosa som är naturligt förekommande och har i inredningssammanhang en lugnande effekt. Nyansen används ofta i sammanhang där avkoppling och meditation är i fokus. När belysningen är dämpad och skymningen faller så uppstår en sofistikerad mystik vilket lyfter fram dess skönhet.

Lyckas med blomsterbasilika

• Blomsterbasilika mår allra bäst på en varm och solig plats, även om den också trivs i vandrande skugga.
• Vänta med att plantera ut den tills efter mitten av maj i södra Sverige, och längre norrut kan du sikta på månadsskiftet maj-juni.
• Välj en vindskyddad plats för att skydda plantan mot starka vindar.
• Om du planterar i kruka, använd ett kärl med minst 25 cm i diameter och välj en luftig, väldränerad jord. Plantera gärna i urnjord som innehåller en hög andel lera, sand och lecakulor.
• Om du sätter plantorna direkt i marken kan du förbättra tyngre jordar genom att blanda i planteringsjord, sand och kompost.
• För att vänja plantorna vid utomhusklimatet, låt dem stå i skugga i tre till fem dagar innan de utsätts för direkt solljus. Använd fiberduk som skydd under härdningen, och se till att nattemperaturen inte understiger 10°C.
• Blomsterbasilika kräver måttligt med vatten, men bör inte torka. Se till att vattna oftare under varma dagar, särskilt om plantan står i en mindre kruka.
• Tillför näring i vattnet en gång i veckan för bästa resultat.

Trädgårdsmästarens tips: Toppa gärna plantan direkt vid utplantering. Det ger rötterna en chans att växa till sig i den nya jorden medan nya knoppar bildas och kan ta fart. Du får en tätare, stabilare planta, perfekt för alla de insekter som kommer på besök.

Blomsterbasilika är en sticklingsförökad sort, vilket gör den betydligt tåligare än de frösådda basilikasorter du kanske är van vid från grönsaksavdelningen.

Den är robust och vedartad, vilket ger den ett starkt grenverk som gör den mer tålig för vind och svalare sommartemperaturer. Blomsterbasilika har också en högre motståndskraft mot svampsjukdomar.

Den växer kraftigt och kan nå upp till 40 cm i höjd innan den börjar blomma. När du köper plantor på våren har de sällan börjat blomma. Plantera om dem i en kruka på minst 25 cm och placera dem i ett soligt och skyddat läge. Efter några veckor kommer de att explodera i blom.

Om du vill hålla tillbaka tillväxten kan du toppa plantorna, även om detta kan fördröja blomningen något. Trots den kraftiga växten blir plantorna sällan högre än 40-60 cm, men framåt senhösten blir de bredare med ett vackert överhäng.

Basilika är en helig växt i Indien och används ofta i morgonritualer. I Centraleuropa har den uppnått en kunglig status, tack vare dess hälsofördelar och betydelse inom läkekonsten.

Basilikans historia sträcker sig långt tillbaka och den har genom tiderna haft stor betydelse både i matlagning och medicin.

Blomsterbasilika i köket

Den så karaktäristiska Basilikadoften och smaken från bladen är betydligt mildare än de klassiska Basilika du odlar för att smaksätta med i köket. Vissa gourmeter kan uppleva en pikant eftersmak.

Blommorna är rika på eteriska oljor och har en fantastisk, kryddig smak av basilika. De har en mer pepprig smak än traditionell basilika och tillför spännande nyanser i sallader.

Blommorna ger också en unik twist till efterrätter med jordgubbar, choklad, glass och grädde. Om du dekorerar dina rätter med dessa blommor, kan jag lova att de blir kvällens samtalsämne och morgondagens spridning i sociala kanaler!

För en extra effekt – frys in blommor i iskuber och använd dem i drinkareller brygg ett örtte med en mild och söt smak av basilika och kryddiga toner.

Tips: Plocka av de vackra blommorna och några blad från blomsterbasilikan och krossa dem i en mortel, hacka dem eller mixa dem i en matberedare. Blanda med en god olivolja, och vips har du en unik pestotwist med en fängslande färg och spännande smak. Perfekt att smaksätta din pesto och överraska dina middagsgäster med!

Tips för att övervintra blomsterbasilika

När hösten nalkas och oktober gör sitt intåg kan du välja att övervintra Blomsterbasilikan på två sätt:

1. Klipp ner plantan till halva höjden, glesa ut grenverket, men lämna kvar några blad så att växten kan fortsätta att assimilera under vintern.
2. Ta sticklingar för att odla nya plantor över vintern. Efter rotning i rumsvärme bör de placeras i ett ljust utrymme där temperaturen ligger mellan 12 och 15°C, gärna med tillskottsljus. På så sätt kan du få en fräsch start på nästa säsong.

Läs mer om Årets sommarblomma: Om utmärkelsen