Nu när det finns de smarta förkokta rödbetorna att köpa slipper vi en massa kladd och skalrester i köket. Ät de förkokta rödbetorna direkt som de är, baka dem i ugnen, stek dem med andra grönsaker eller grovriv dem och koka en härlig rödbetssoppa.
Här har vi gjort en matig sallad med bara smakrika ingredienser. Du kan steka rödbetorna helt hastigt för att så får en mer ljummen sallad.