Ingredienser
1 stor pizzadeg, ca 550 gram
100 gram grönkål, utan grova stjälkar
2–3 päron svenska päron, t ex Carola
1 ask, 150 gram naturell färskost, t ex Arla
1 rödlök
1 dl valnötter
1 trekant kvibille gräddädel
svartpeppar
Gör så här
1.
1. Sätt ugnen på 225°.
2.
2. Dela grönkålen i mindre bitar, massera in 1 msk olja och 2 krm salt och låt stå och mjukna lite. Skiva päronen. Skala, skiva och stek rödlöken hastigt, går också att hoppa över.
3.
3.Rulla ut pizzadegen och bred på färskosten.
4.
4. Fördela päronskivor över botten. Sprid ut rödlöken, grönkålen och valnötterna på pizzan och grovriv ädelosten över.
5.
5. Grädda pizzan en kvart i ugnen.
