Gör så här

1. Skala palsternackan och skiva den riktigt tunt. Mandolin är ett bra hjälpmedel.

2. Häll upp olja i en traktörpanna och värm den till 180 grader, använd en hushållstermometer.

3. Fritera chipsen en näve i taget genom att släppa ner dem i den heta oljan.

4. Låt ligga i cirka 1-2 minuter och fiska sedan upp dem med en hålslev.

5. Låt chipsen rinna av och salta.