Mandeläppelkaka

En lättgjord äppelkaka helt glutenfri. Servera gärna med vaniljsås.

3-4 äpplen

4 dl mandelmjöl

2 msk smör eller kokosolja

ca 2 msk honung

2 tsk kanel

1. Sätt ugnen på 175°. Skär runt kärnhuset och skiva äpplena. Lägg hälften äppelskivorna omlott i en mellanstor pajform.

2. Rör ihop mandelmjöl med smör och honung och fördela hälften som en smuldeg över äpplena. Pudra över kanel.Fortsätt med mer äpplen och mandelsmul.

3. Grädda äppelkakan ca 25 minuter.