Receptet är skapat av Carina Brydling för Bärfrämjandet.
4 stycken.
Sandwich
- 4 st grova kuvertbröd (gärna surdeg)
- 2 st grillade kycklingbröst
- ½ st skalad gurka
- ½ dl hyvlad väl lagrad ost
- hallon till garnering
- olika örter
- olika skott och groddar
Tillagning
- Dela kuvertbröden i hälften och pensla insidan med örtolja.
- Skiva gurkan i långa skivor med hjälp av mandolin eller potatisskalare.
- Skär sedan den grillade kycklingen i önskad storlek och pensla även den med örtolja.
- Fördela örter, skott, groddar och gurka i brödet.
- Lägg på kyckling, ketchup och lagrad ost.
- Salta och peppra!
- Servera direkt!
Hallon och krusbärsketchup
Tips! Häll i glasflaska och förvara kallt så håller den sig 2 – 3 veckor.