Krämig vitkålsgratäng

Ett mättande och krämigt tillbehör till grillat eller ugnskycklingen eller som lunch med en krispig isbergssallad.

Vitkål

Ingredienser

400 g vitkål

200 g färskost

2 dl grädde

1 solovitlök

1 gul lök

1 dl lagrad prästost

salt och peppar

smör till stekning

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skiva vitkål och lök, gärna med mandolin och stek i smör ett par minuter. Är kålen färsk behövs inte så lång tid eftersom den är mjällare.

2. Blanda grädde, riven vitlök och färskost i en skål och salta och peppra och rör ner i pannan med kål och lök.

3. Lägg över i en ugnsfast form och strö över riven prästost.

4. Ugnsbaka i ca 25 minuter eller tills gratängen fått fin gyllenbrun färg.