Kålrotssallad med honungssenap

_28a3501

 

Ingredienser

  • 1 kålrot, 600-700 gram
  • 2 svenska äpplen, Cox´s Orange eller Ingrid Marie
  • 2 saltgurkor
  • 1 msk honungssenap
  • 1 dl god majonnäs, t ex Hellmans
  • 2 krm salt
  • svartpeppar
  • 1 kruka bladpersilja
  • Gör så här

  • 1. Skär kålroten i tjocka skivor och skala den. Skär den i tärningar och koka mjuk i lättsaltat vatten, 6-7 minuter.
  • 2. Tärna äpplen och saltgurka.
  • 3. Rör ihop senap och majonnäs och blanda med kålrot, äpple och gurka.
  • 4. Smaka av med salt och peppar och rör ner persiljan.
  • 5. Servera tll korv, skinka och köttbullar.