Hedvigs morotsbollar

Gott och lite nyttigare julgodis

Från Hedvigs frukostbok har vi fått receptet på de goda morotsbollarna. Perfekt godis och som en energikick.

Ingredienser

  • 1 1/2 dl cashewnötter
  • 1 dl havregryn
  • 10 färska dadlar
  • 1 dl riven morot
  • 1 tsk kardemumma
  • havssalt
  • kokosflingor
  • Gör så här

  • 1. Mixa nötter och havregryn i en matberedare.
  • 2. Tillsätt dadlar, morot, kardemumma och en nypa havssalt
  • 3. Mixa till en jämn smet. Forma till bollar och rulla i kokosflingor.
  • 4. Förvara dem i kylen eller frys in dem.