Gör så här
1.
Koka havreriset enligt information på förpackningen, cirka 15 minuter. Häll av ev överflödigt vatten väl.
2.
Blanda havren med avrunna kokta linser, creme fraiche och rivet citronskal. Krydda med svartpeppar och salt.
3.
Skala och skär gulbetor och morötter i bitar, skala och tärna löken. Stek dem nästan mjuka i olja.
4.
Press i lite vitlök, rör ihop honung, citron och olja. Blanda runt och servera grönsakerna med havreotton. Toppa med persilja.