Dillslungad färskpotatis

Färskpotatisen får mycket smak av det goda lök- och dillsmöret.

Servera färskpotatisen på många goda vis. Men koka den nätt och

Ingredienser

  • 2 kilo färskpotatis
  • 2 färska gula lökar
  • 3 msk smör
  • salt
  • 1 knippe dill

    • Gör så här

  • 1. Skrubba potatisen i vatten, skölj av och koka den i vatten med rikligt med salt i. Täck inte helt med vatten, de översta potatisarna blir klara ändå. Känn med sticka och häll av vattnet när potatisen nästa är mjuk. Låt den ånga av.
  • 2. Skär löken i smala klyftor och stek den långsamt i smöret. Hacka dillen och rör ner.
  • 3. Blanda den nykokta med potatisen med löksmöret, strö över flingsalt och servera.