Gör så här
1.
Sätt ugnen på 150°. Rita en 24 cm cirkel på ett bakplåtspapper.
2.
Vispa äggvitorna till fast skum, tillsätt florsockret lite i taget och vispa smeten tjock och blank.
3.
Rör ihop, maizena, vaniljsocker och vinäger och vispa ner i smeten.
4.
Grovhacka chokladen och blanda ner den i marängsmeten lite slarvigt tillsammans med 1 msk siktad kakao.
5.
Grädda marängen 1 timme i ugnen, stäng av ugnen och låt kakan stå en timme till med luckan stängd. Låt sedan svalna.
6.
Toppa marängen med vsipad grädde, jordgubbar och ev hasselnötter.
