Gör så här
1.
Ansa och halvera brysselkålen, snitta och skölj purjon noga och skär den i grova ringar, strimla svartkålen.
2.
Stek grönsakerna i olja 5 minuter.
3.
Skala och hacka vitlöken, hacka chilin, rör ner dem och stek ytterligare några minuter.
4.
Tillsätt sichuanpeppar och/eller rivet skal av 1/2 citron, citronsaft, russin och socker.
5.
Smaka av med lite sojasås.
6.
Servera med jasminris, svart ris eller det svenska havreriset. En blandad sallad är gott till.
