Gör så här
1.
Sätt ugnen på 250°
2.
Blanda mjöl, bakpulver, salt och citronskal. Finfördela smöret i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och arbeta snabbt ihop till en kladdig deg. Vänd ner blåbären.
3.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel. Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.
4.
Servera nygräddade med smör och ev ost eller med bredbar färskost.
