Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200°. Skölj pumpan och dela den på längden.
2.
Gröp ut kärnorna. Salta lätt och lägg halvorna upp och ned med skalet upp på en ugnsplåt. Häll en aning vatten i plåten så pass att pumpan inte bränner fast.
3.
Tillaga pumpan 30–40 minuter tills köttet är mjukt men fortfarande lite fast.
4.
Låt svalna lite och kröp sedan ur köttet genom att dra med en gaffel eller kniv i cirklar med början från mitten. Då får du så mycket spagetti som möjligt.
5.
Lägg allt i en skål och blanda med olivolja och rejält med en god ost. Salta och peppra om du vill.
6.
Servera pumpan med en god tomatsås och t ex svarta puylinser så får du en vacker och näringsrik måltid!
