1. Riv av grönkål från stjälkarna, 4–5 dl, och skär i mindre bitar. Gnid in 1 msk god olja och lite salt i kålen, låt gärna stå en stund, så mjuknar kålen.
2. Rör ihop en dressing av saften från ½ citron, 1 tsk honung, 1 krm salt och 3 msk god raps- eller olivolja
3.