• 1 stor kålrot
• 3 st schalottenlökar eller 1 stor gul lök
• 2 dl crème fraiche
• 2 dl vitt vin
• 1 msk Dijonsenap
• 1,5 dl västerbotten ost, riven
• 1 dl hackad persilja
• salt och peppar

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och hacka löken.

Blanda en sås av crème fraiche, vitt vin, persilja, senap, 0,5 dl riven ost, kryddor, lök och häll ut i en  av en ugnsfast form.

Skiva kålroten i 1 cm tjocka skivor och lägg ovanpå såsen. Salta och peppra och strö över resten av osten och lite persilja.

Gratinera i ugnen i 25-30 minuter och servera tillsammans med ris och en grönsallad.