Dill

"Dill mår bäst i kyl, stående i sin kruka och plastpåse"

Svensk säsong: Frilandsodlad dill: juni-oktober. Växthusodlad dill i kruka: hela året.

Förvaring: Avskuren dill förvaras i sin förpackning eller i löst knuten plastpåse i kylskåp. Även krukodlad dill mår bäst i kyl, stående i sin kruka och plastpåse.

Plus för svenskodlat: De eteriska oljor som ger doft, smak och arom försvinner efterhand som dillen blir äldre. Färsk dill med kort väg från jord till bord smakar bäst!

I rabatten: Dill är ettårig och sås på friland i april/maj eller tidigt på vårvintern i kallbänk eller så inomhus om man vill ha en tidigare skörd. Använd en lucker och näringsrik jord. Om dillen blir gul behöver man tillsätta mer näring.