Alfalfagroddar

"Groddar är extra smart mat under vinterhalvåret när utbudet av svenskodlade grönsaker är mindre"

Alfalfagroddar är kanske de groddarna tillsammans med mungböngroddar som vi är mest bekanta med. De är spröda vita tunna groddar med ljusgula huvud av lusernfrö. Groddarna är mycket saftiga med mild och behaglig smak.

De är goda råa i sallader och på mackor och som nyttigt tillbehör till varmrätter så som grytor och soppor. Alfalfagroddar förvaras bäst förpackade i 1-4°C.

Groddarna finns svenskodlade hela året.