Lenas spagettisås

Ingredienser

  • 3 stora hackade lökar
  • 1-2 msk olivolja el smör
  • 2 burkar à 400 gr krossade tomater
  • 1 kg skalade grovrivna morötter
  • ½-1 tomatburk vatten
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 tsk oregano
  • 1 burk crème fraiche
  • hackad persilja
  • Gör så här

  • 1. 1. Fräs löken i olja eller smör i en stor gryta. .
  • 2. 2. Lägg i krossade tomater, grovt rivna morötter, buljongtärningar, tomatpuré och oregano. Späd med vatten. Koka allt under lock i ca 30 min.
  • 3. 3. Rör ner crème fraiche, koka upp och smaka av med salt eller örtsalt. Servera såsen med mycket hackad persilja.